中国料理百科事典 全巻8冊+菜譜集錦 　1988 全巻初版第1刷 同明舎/定価158,000円中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。 食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。年代物にしては綺麗な状態かと思います。画像確認にて宜しくお願い致します。商品の情報カテゴリー : 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書商品の状態 : やや傷や汚れあり発送元の地域 : 千葉県

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