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【魚有天】愛媛県産☆クエ☆１匹☆３５００ｇの片身分
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：23630280 | 発売日 | 2024/02/28 | 定価 | 8,913円 | 型番 | 23630280 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【魚有天】愛媛県産☆クエ☆１匹☆３５００ｇの片身分
愛媛県産☆クエ☆１匹☆３５００ｇの片身分
商品説明愛媛県で養殖された
【クエ】です。
１匹３．５キロとして
購入した生きたクエを
当店にて活け〆処理後、
血抜きを行い、
加工後、急速冷凍しました。
アラに関しましては、下記のように加工しています。
●頭部位
●カマ部位
●腹骨部位
●中骨部位
●血合い骨部位
上記アラはすべて適当な大きさにカットしています。
身に関しましては、下記のように加工しています。
●鱗をすきとり腹骨、血合い骨を取り除いています。
背と腹に分けそれぞれ片身分を一つにまとめ
真空処理を行っています。
お届けする内容は1匹の片身分です。
●各種アラと特殊部位（肝と胃）
無作為に小分けしたものを２個。
各種アラと肝、胃部位は１匹の半分の量です。
●身部位
背と腹片身分を１個。
お刺身でお召し上がりいただく際は
皮を引いて
お召し上がりください。
鍋等でお召し上がり頂く場合は
皮すきを行っているので
そのまま皮ごと適当な大きさに
カットしてください。
※写真の身部位は１匹分です。実際にお送りするのは片身分なので
写真の半分の量（背と腹１本づつ）となります。
商品の性質上
鱗が取りきれていない場合もございます。
※実際にお届けする商品と写真は一部異なります。
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