竹内英治作 家庭・業務用包丁研ぎ器 ダイヤモンドハイレグ曲線砥石

片刃まで使える包丁研ぎ器は世界初！ 職人さんや板前さんが研ぐ包丁より切れる刃付けを実現！ 溜まった包丁のミクロの粉がダイヤに付着しますとサビますが、カンタンに分解できるので、水で洗い流せますので、いつまでも清潔です！ お使いになられている包丁、ステンレス・鉄・鋼付けした包丁など、どれでも関係なく研げます！ ダイヤモンド砥石が大きくなり、研ぎやすくまた長持ちします！

【研ぎ器の使い方】■出刃包丁・柳刃包丁などの片刃の場合・・・ 研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。包丁を手前に引いたり押したりを5・6回繰り返し、包丁を取り出します。次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。ゲージを開いて閉め、包丁を入れ一回だけこすって返りをとって研ぎは完了です。■ステンレス包丁・菜切・三徳包丁などの両刃の場合・・・ 研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。包丁を手前に引いたり押したりを2・3回繰り返し、包丁を取り出します。次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。ゲージを開いて閉め、包丁を入れ、手前に引いたり押したりを2・3回繰り返して完了です。【商品仕様】 ■本 体 ABS樹脂 ■砥 石 金属 ハイレグ曲線砥石 ダイヤコーティング ■片側ゲージ 超硬クローム仕上 ■芯 棒 ステンレス ■調整ネジ 金色 /



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